Tapas

Cromesquis de risotto truffé (x6), coeur fondant, parmesan râpé.

Olivas de Costa - 4€

Olives sélectionnées.

Pan con tomate - 6€ (+12€ avec Pata Negra)

Pain ciabatta grillé & frotté à l’ail, tomates coeur de boeuf, huile d’olive, fleur de sel.

Pan con jámon - 15€

Pain ciabatta grillé, frotté à l’ail, huile d’olive, fleur de sel & Pata Negra.

Los Pimientos del azar - 8€

Pimientos de Padrón : petits poivrons verts frits, huile d’olive et fleur de sel.

Crème méditerranéenne - 8€ (+25€ avec caviar)

Yaourt au zaatar, ciabatta grillée et filet d’huile d’olive, citron.

Bellota-Bellota - 26€

Palette Ibérique 100% Bellota tranché finement et chauffé sur bougie.

Plato Costa - 19€

Olives, jambon truffé, coppa ibérique, tapenade d’olives noires et ciabatta.

Gambas panko - 14€ 

Queue de gambas fris avec sauce pill-pill.

Croquetas pastrami - 13€

Croquettes croustillantes de veau pastrami (x6), sauce chimichurri.

Arancini truffe - 15€

Stracciatella & anchois du Cantabrique - 14€

Fromage frais filant, anchois, huile d’olive, basilic, servi avec ciabatta.

Patatas bravas - 8€

Pommes de terre croustillantes, sauce brava maison, légèrement relevée.

Alcachofas - 10€

Artichaut poivrade rôtie (x4), huile d'olive, ail, persil, citron. 

L-Bone de Rubia Gallega - 35€